蒸发器是将溶液进行加热后，温度升高使部分溶剂汽化，形成了气化状态而并被移除，这样就提高了产品溶液浓度即产品溶液被浓缩到目标程度的过程，进行整个蒸发操作的工业设备即为蒸发器。而三效蒸发器是在操作过程中，将第一次蒸发过程中产生的蒸汽作为加热能源来进行第二次蒸发，这个过程中的蒸汽进入另外一个蒸发器中，我们可以通过使用智能控制监控系统，由于溶液的沸点可以通过容器的压力进行调整，这样就能降低溶液沸点，就能利用第一次蒸发的蒸汽进行二次利用，这就是三效蒸发器的作用，有别于普通蒸发器，可以节约能源。
本身蒸发器的常规作用就是将浓度低的稀溶液提升其浓度成为浓溶液，进而再处理成固体状态的产品，当然，在当今环保意识的提升，废水蒸发器也就体现出了它的价值，其本身就是对工业废水进行浓缩蒸发，终蒸发器可以将工业废水中的水分全部蒸发以后，获取终的固态晶体，对于这类有利用价值的产品进行回收，同时解决了工业废水的排放问题，一句多得。
而三效蒸发器是在整个操作过程中，多次进行利用蒸发后的蒸汽作为二次加热的热能载体，降低了蒸汽的使用量，其中有两效可以用来作为加热蒸汽，故而可以降低能源使用，节能效益大大提升，这就是三效蒸发器的强大作用，而且效数越多，技术要求也提升很多，但是，其热源的使用率大大提升，能源浪费显著降低。
由此显而易见的可以看出，蒸发器特别是三效蒸发器的作用是比较显著的。
